英文品名:L-Hydroxyproline
化学分子式:C5H9NO3 分子量:131.13
CAS NO: 51-35-4
结构式:
性状:白色片状结晶或结晶性粉末,呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。
用途:增味剂;营养强化剂;香味料;主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等
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51-35-4L-羟基脯氨酸
详细信息 中文品名:L-羟基脯氨酸
英文品名:L-Hydroxyproline 化学分子式:C5H9NO3 分子量:131.13 CAS NO: 51-35-4 性状:白色片状结晶或结晶性粉末,呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。 用途:增味剂;营养强化剂;香味料;主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等 |